Te pożywienie szkodzi waszemu metabolizmowi

Nie po to, żeby was całkowicie przestraszyć, ale są pewne produkty żywnościowe - czające się w cieniu, zwabiające was - że świat zdrowia (a raczej pewien dr Axe) nazywa żywność "metabolizmem śmierci". I dokładnie tak brzmią (i nie, to nie byłaby armia miniaturowych potraw skandujących "Śmierć metabolizmowi!" W wysokich tonach, choć ten obraz daje nam radość). Te produkty powodują spustoszenie w organizmie i mogą w rzeczywistości wpłynąć na zdolność twojego metabolizmu do funkcjonowania w czasie - innymi słowy, spowalniają zdolność twojego organizmu do przetwarzania spożywanego jedzenia i napojów w energię. Niektóre są oczywiste, ale inne, nie tak bardzo. (Ostrzeżenie: Możesz odłożyć ten pasek granoli.) Nie przestawaj przewijać sześciu pokarmów, które ranią twój metabolizm!

Butelkowany sok owocowy

Podnoszenie soku owocowego w supermarkecie może sprawić, że poczujesz się zdrowo (zwłaszcza, gdy ma on na etykiecie słowo " zielony " lub " superżywność" ), ale prawda jest taka, że ​​te soki są zwykle pełne dodanych cukrów i aromatów- po prostu sprawdź etykietę. Niektóre mają aż 46 gramów cukru, podczas gdy większość opada w 20-gramowym przedziale - tak czy inaczej, zbyt dużo fruktozy, aby twoje ciało mogło zająć jedno miejsce. Fruktoza jest metabolizowana głównie przez wątrobę, a wiele badań wykazało związek między nadmiernym spożyciem fruktozy i poziomem cholesterolu, a także przyrostem masy ciała, a nawet chorobą sercowo-naczyniową. Yikes.

Napój dietetyczny

Mówiąc o fruktozie, teraz musimy przynieść kolejny napój z ciemności: dietetyczną. Tak, nie jest to już uprzywilejowane dziecko, ale możesz wciąż być kuszony, by sięgnąć po to jako "mniejsze zło". Krótko mówiąc, nie rób tego. Sztuczne słodziki, takie jak insulina wyzwalająca insulinę aspartam, które zasadniczo mówią Twojemu organizmowi, aby przejść do trybu przechowywania tłuszczu - podobnie jak centralny przyrost masy ciała. Jasne, kalorie są mniejsze, ale naukowcy z University of Texas stwierdzili, że osoby pijące napoje gazowane mają o 70% większy wzrost obwodu masy w porównaniu do osób nie pijących.

Proste węglowodany

Powtarzaj za nami: węglowodany nie są wrogiem. Jednak proste - które znajdują się w żywności, takiej jak biała mąka, makaron i ryż - są szybciej rozkładane w organizmie i mają tendencję do złego rapowania. Czemu? Ponieważ powodują wzrost poziomu cukru we krwi, w górę. Zamiast tego zaopatrz się w węglowodany ze złożonych węglowodanów, takich jak pełne ziarna i rośliny strączkowe - są pełne składników odżywczych i mają duże, złożone cząsteczki, które są trudniejsze do strawienia i nie powodują szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi. A jeśli naprawdę masz ochotę na węglowodany, zawsze wybieraj makaron na chleb i staraj się jeść w nocy - w jednym z badań naukowcy odkryli, że grupa osób, które jadły makaron w nocy, doświadczała większej utraty wagi i mniejszej tkanki tłuszczowej niż kontrola Grupa.

Przemysłowe oleje z nasion

Dwa słowa: tłuszcze trans. Tłuszcze te powstają przez pompowanie cząsteczek wodoru do olejów roślinnych, takich jak soja, krokosz, kukurydza i bawełna, i zostały powiązane z chorobami serca, a także z wieloma innymi problemami zdrowotnymi. Mogą szybko utleniać się, tworząc wiele wolnych rodników i mogą zrzucić nierównowagę kwasów tłuszczowych omega w organizmie. Zamiast tego spróbuj gotować z użyciem olejów o wysokiej zawartości kwasów omega-3 i tłuszczów jednonienasyconych (zwanych też "dobrymi tłuszczami") - orzechy kokosowe, oliwki, macadamia i olej z awokado są dobrym rozwiązaniem. (Rafinowany olej kokosowy Spectrum za 10 USD świetnie nadaje się do gotowania).

Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu

Twoje ulubione pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu - kocham cię, mac 'n' ser - niestety nie robią żadnych korzyści dla twojego metabolizmu. Ta informacja prawdopodobnie nie jest zaskakująca (jest powód, dla którego zawsze czujemy lekkie poczucie winy, zanim zanurzymy się w serową dobroć), ale czy wiesz, jak źle? Pozwól nam oświetlić to trochę. W badaniu przeprowadzonym w Virginia Tech, naukowcy odkryli, że po zaledwie pięciu dniach spożywania diety wysokotłuszczowej, sposób, w jaki organizm przetwarza składniki odżywcze, zmienia się - może to prowadzić do długotrwałych problemów, takich jak przybranie na wadze i otyłość. "Badania pokazują, że te wysokotłuszczowe diety mogą zmienić normalny metabolizm człowieka w bardzo krótkim czasie" - mówi Matt Hulver, który kierował badaniem. Straszny. Może pomyśleć dwa razy, zanim pójdziesz na bender fast-food? Tutaj możesz przeczytać więcej o badaniu.

Granola

Przepraszam, granola - widzimy cię za to, kim jesteś teraz. Wcześniej, udając, że jest to zdrowa żywność, alternatywa dla płatków zbożowych została teraz ujawniona: gigantyczna bomba cukrowa. Niektóre zawierają więcej cukru niż równoważna ilość słodkich płatków zbożowych, a nawet te "zdrowe" - słodzone miodem - nie powodują żadnego metabolizmu; Okazało się, że przetworzony miód jest podobny do syropu kukurydzianego pod względem zwiększenia poziomu cukru we krwi. Jeśli masz ochotę na crunch, spróbuj przyrządzić własną granolę - oto dobry przepis.

Czy zaskoczył cię któryś z tych pokarmów? Mówiąc jaśniej, oto siedem artykułów spożywczych udowodnionych naukowo, które sprawiają, że czujesz się szczęśliwsza.