Ta supermodelkowa usługa dostarczania żywności zbliża się do Los Angeles!

Spożywanie zdrowego, zbilansowanego, świeżego posiłku każdego dnia brzmi ładnie w teorii, ale jest coś, co nazywa się, o, wiesz, życiem, które zwykle przeszkadza. Wejdź do Sakara Life, super-wygodnej, supermodelki oferującej posiłki na organiczne jedzenie, założonej w Nowym Jorku przez przyjaciół Whitney Tingle i Danielle Duboise. Ich filozofia? Chodzi o równowagę - w każdej dziedzinie życia, wliczając w to odżywianie. Ich manifest zawiera wytyczne takie jak "Zjedz tęczę" i "Bez liczenia kalorii", odświeżająca zmiana w naszym obecnym, szalejącym od skażonych świecie świecie. Dzięki imionom takim jak Berry Lovecakes With Lemon Zest i The Daydreamer Soba Bowl, nie ma się co dziwić, że ich obfite, aromatyczne posiłki są propozycją dla takich modeli jak Erin Heatherton, Karolina Kurkova i Lily Aldridge (ta ostatnia podobno cieszy się posiłkami przed małe wydarzenie o nazwie Victoria's Secret Fashion Show).

Myślisz, że nie przyniesiemy tego bez dobrych wieści, prawda? Oto: Od 1 czerwca wszyscy wasi pekarze z LA mogą zamówić Sakara Life na wyciągnięcie ręki. Firma rozwija się po raz pierwszy poza wschodnim wybrzeżem i wystarczy powiedzieć, że nasze ciała są gotowe (więcej niż gotowe - wciąż jesteśmy w trakcie odlewania naszej zimowej masy wody, ahem). Odliczając dni, oto przepis z Tingle i Duboise, który możesz wypróbować w domu. Trochę smaku tego, co nadchodzi, tak?

Upiększanie słodkich quinoa z ciastami w lokalnych warzywach

Składniki:

1 szklanka komosa ryżowa, sucha
1 szklanka przefiltrowanej wody
1 łyżeczka. sproszkowana perła
4 ząbki czosnku
½ średniej cebuli
2 szklanki drobno posiekanego słodkiego ziemniaka; wycisnąć nadmiar wody
½ szklanki mąki owsianej bezglutenowej
2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek (1 łyżka stołowa na smażoną cebulę, 1 łyżka na mieszankę)
½ łyżeczki. płatki czerwonej papryki
2 łyżeczki. białe nasiona chia, mielone
6 łyżek. woda, aby zmieszać się z Chia
1 łyżka. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
2 łyżki stołowe. kolendra, posiekana
2 łyżki stołowe. szczypiorek posiekany (zarezerwowany 1 łyżka na garnirunek)
1 łyżeczka. Himalajska sól morska
1 łyżeczka zmielonego pieprzu

Sos:

½ filiżanki tahini
¼ szklanki przefiltrowanej wody
2 ząbki czosnku
3 łyżki. sok cytrynowy
¼ łyżeczki. skórki z cytryny
1 łyżka. jalapeno, mielone
½ łyżeczki. Himalajska sól morska

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W misce połącz mielone chia z wodą i odłóż na bok, aby umożliwić zakwitnięcie.

2. W garnku wnieść quinoę, szczyptę soli i wodę do wrzenia. Zjedz na wolnym ogniu i gotuj przez 15 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić.

3. Na patelni podsmażyć pot, cebulę, czosnek, sól i oliwę z oliwek przez 7 minut. Dodać rozdrobnione słodkie ziemniaki i gotować na średnim poziomie przez 3 minuty. Zdjąć z ognia i ostudzić.

4. W misce połącz mieszaninę słodkich ziemniaków, gotowaną quinoa, mąkę owsianą GF, płatki czerwonego pieprzu, sok z cytryny, pozostałą oliwę z oliwek, sproszkowaną perłę, zioła, mielony pieprz i nasiona chia. Uformuj 8 okrągłych pasztetów o grubości ¾ cala. Piec przez 25 minut, ostudzić, skropić sosem tahini i podawać.

5. Umieść na lokalnych, ekologicznych warzywach. Cieszyć się!

Mieszkasz w LA? Kliknij tutaj, aby wstępnie zamówić Sakara Life i zapoznać się z menu!

Kup tutaj jedną z naszych ulubionych wegańskich książek kucharskich.