Prawdziwe dzienniki jedzenia: Dzień z życia redaktorów mody

Nie wiemy o tobie, ale jesteśmy nieustannie zafascynowani tym, co inni jedzą (nazywają nas podglądaczami żywności). Częściowo dlatego, że jesteśmy serdeczni, a częściowo dlatego, że zawsze szukamy inspiracji do własnych posiłków, poprosiliśmy naszych kolegów z Who What Wear, aby zarejestrowali typowy dzień z jedzeniem w życiu redaktora mody. Można założyć, że redaktorzy mody skubią pastwiska, przejmując się dopasowaniem do ich następnego stroju, ale redaktorzy Who Who Wear kochają nachos tak samo jak następną dziewczynę. W rzeczywistości nie mielibyśmy nic przeciwko kęsowi wszystkiego, co jedli i życzliwi nam fotografowali. (A w budynku mamy kilka amatorskich stylistów jedzenia i fotografów, jeśli tak mówimy sami). Zachowaj przewijanie w poszukiwaniu trzech prawdziwych dzienników jedzenia od redaktorów mody w Who What Wear!

8:30 - Według słów Anthony'ego Bourdaina: "Jestem totalną dziwką z jajek". Dla mnie naprawdę satysfakcjonujące śniadanie obejmuje jajka, więc staram się znaleźć poranki kilka razy w tygodniu, aby je ugotować. Moim ulubionym przygotowaniem jest smażyć jajko z dużą ilością ostrego sera cheddar pokrojonego na wierzch, położyć go na wierzchu kromki tostu lub angielskiej bułeczki, a następnie na wierzchu łyżką salsy. Kiedy mam awokado pod ręką, przygotowuję grzankę z awokado. Zaczynam od cienkiej warstwy bazowej Laughing Cow serów do smarowania, warstwy na awokado i kończę posypką płatków chili, solą i pieprzem cytrynowym. Chociaż to śniadanie może wydawać się nieco skomplikowane na poranny dzień powszedni, przysięgam, że zajmuje to tylko około pięć minut więcej niż moje regularne płatki i mleko!

12:30 - Mam spotkanie z obiadem w Real Food Daily, lokalnym, wegańskim miejscu uwielbianym przez Beyoncé i większość pracowników Clique Inc. Lubię tam jeść, ponieważ zmusza mnie to do jedzenia w zdrowy sposób, co nie zawsze ma miejsce. Zdecydowałem się na moją zwykłą odmianę: Bowl Morza Śródziemnego, pyszne połączenie rukoli, pomidora, awokado, ogórka, salsy z kalamaty z oliwek, sałatki z białej bazylii, komosy ryżowej, migdałowej fety i płaskiego chleba. Spowiedź: zjadłem wszystkie chlebki i nie wszystkie rukolę.
16:00 - huśtam się przy kuchni na kilka garści mieszanki szlaków do trzymania
do kolacji. W kuchni Clique Inc. zawsze jest coś do jedzenia, co przekłada się na częste podjadanie.

20.00 - Spotkałem się z kilkoma kontaktami PR na przekąski i napoje w Eveleigh. Jest to prawdopodobnie przeciwieństwo zrównoważonej kolacji, ale najbardziej interesującymi rzeczami w menu były szparagi z jajkiem na wierzchu (wiem, znowu z jajkami), frytki z truflowym aioli (bo, duh) i brudne martini .

9 rano - nie jestem naprawdę na śniadanie, dzięki połączeniu nie głodnych i nie chcących się obudzić wcześniej niż muszę. Zawsze zaczynam od kawy lub dwóch. Dzisiaj poszedłem do Alfred Coffee & Kitchen, najlepszej, ale najbardziej ruchliwej kawiarni w LA (kompromisy), i dostałem zimny napar z mlekiem migdałowym.

10:30 - Zmieniono zdanie o śniadaniu - coś mi przypomniało miskę acai z Liquid Juice Bar i po prostu musiałem ją mieć. Mam miskę z macą bez jagód. To jest takie dobre. Zjadł 95 procent, zanim się bardzo pełny.

14.00 - Starając się być zdrowym i wciąż czując się dobrze z miski acai, zdecydowałem się na lżejszy, prostszy lunch niż zwykle: bułeczki krewetkowe z supermarketu Erewhon, w pobliżu naszego biura. Rolady są wykonane z cienkiego papieru ryżowego (chyba?) I mają sałatę, ogórek, awokado i krewetki w środku. Erewhon to najbardziej niesamowity supermarket, w jakim kiedykolwiek byłem, a wszystkie gotowe potrawy smakują świeżo i restauracyjnie. Oczywiście, miałem kolejną mrożoną kawę z odrobiną mleka migdałowego.

20.00 - Na obiad miałem tacos z kurczaka z Fresh Corn Grill, bez tortilli. Mają grillowaną pierś z kurczaka, guacamole, posiekaną sałatę i kapustę w środku, i pochodzą z zieloną salsą i pico de gallo. Są również dostępne z jedną lub dwiema opcjami, wybrałem dwie: czerwoną kapustę i grillowane szparagi. To jedna z moich ulubionych potraw - jest tak pełna i aromatyczna. Używają też naprawdę świeżych składników (jak sama nazwa wskazuje) i można je posmakować w jedzeniu.

22.00 - Spotkałem znajomego na drinka i wypiłem szklankę (lub dwie) Sauvignon Blanc. To nie był najzdrowszy wybór (to byłaby tequila z gazowaną wodą, moje inne podejście), ale wciąż było około 70 stopni, więc białe wino było odpowiednie. Zjadł też prawdopodobnie około 10 mieszanych oliwek. Kto może się oprzeć?

9:30 - Spotkałem dwie z moich ulubionych dziewcząt PR z Tularosy w Kings Road Cafe na szybkie śniadanie. Wypiłem niefatyczną latte, podczas gdy dziewczyny wypełniały mnie nadchodzącymi planami swojej marki. Kiedy przyszedł czas na zamówienie, byłem rozdarty między burrito na śniadanie i omlet ze szpinakiem i kozim serem. Poszedłem z zapalniczką i opcją i zaoszczędziłem czas burrito na weekend.

12:30 - zamówiłem mój posiłek od Joan's on Third, czyli chińskiej sałatki z kurczakiem i mrożonej kawy. Jestem bardzo powolnym zjadaczem, więc zwykle chrupnę na to przez dobre dwie godziny, podczas gdy ja popijaję drugą kawę dnia.

16:30 - Mniej więcej w tym czasie zazwyczaj sięgam do mojego ogromnego słoja z cukierkami (który odziedziczyłem po starym współpracowniku). W tej chwili wygląda na całkiem nagą, ale wykopałem się i znalazłem kilka kwaśnych słodyczy na przekąskę.

19:30 - Spotkałem przyjaciela w Petty Cash, aby szybko ugryźć i margi. Atmosfera jest świetna, a menu jest idealne do dzielenia się. Zamówiliśmy chipsy i guacamole, prażone nachos kalafiorowe i trzy mini tacos. Całkowicie przesadziliśmy, ale jesteśmy tak zaintrygowani wyborem, że nie mogliśmy sobie pomóc. Gdybym musiał wybrać ulubionego, powiedziałbym, że taco Al Pastor to zamówienie na zamówienie!

Który styl jedzenia redaktora jest najbardziej podobny do twojego? Powiedz nam poniżej!