Jak jeść węglowodany i jeszcze schudnąć

Ten dziesięcioleci dialog wokół węglowodanów wydaje się nigdzie nie iść. Najpierw powiedziano nam, że węglowodany są wrogiem, potem powiedziano nam, że diety niskowęglowodanowe to moda, którą wszyscy możemy zapomnieć, a następnie nowe powierzchnie badawcze, które mówią, że trzymanie się z dala od węglowodanów jest tak naprawdę skuteczną strategią na utratę wagi. Mów o myleniu! Jednak większość ekspertów zgadza się z opinią, że wycinanie całych grup żywnościowych nie jest trwałe w dłuższej perspektywie. Ale pozostaje pytanie, jak jeść węglowodany i schudnąć. Odpowiedź jest nieco bardziej zaangażowana niż "przejście na brązowy ryż".
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak węglowodany mogą być pomocne w utrzymaniu prawidłowej wagi!

Zjedz prawe węglowodany

Wiesz już, że najlepiej wybrać chleb pełnoziarnisty i makarony w porównaniu z tradycyjnymi odmianami, ale jest w tym coś więcej. Jedzenie właściwego rodzaju węglowodanów przekłada się na spożywanie węglowodanów odpornych na skrobię, co oznacza, że ​​są odporne na trawienie. Węglowodany bogate w odporną skrobię są bardziej wypełnione niż niektóre rodzaje żywności, w tym białka. Przyspieszają także metabolizm i spalanie tłuszczu w organizmie, ponieważ kiedy poruszają się przez układ pokarmowy (powoli), uwalniają kwasy tłuszczowe, które sprzyjają spalaniu tłuszczu. Groch, fasola, soczewica, ziemniaki, bataty, owies, banany, jęczmień, brązowy ryż, makaron pełnoziarnisty, chleb żytni i pumperkicky - wszystkie są węglowodanami odpornymi na skrobię.

Zjedz je jako resztki

Kiedy uderzy pragnienie węglowodanów, rozważ to: Zimne i podgrzane makarony i ziemniaki mają bardziej odporną skrobię niż świeżo ugotowany makaron lub ziemniaki (Uwaga: nie dotyczy to smażonych ziemniaków, niestety). Proces gotowania i chłodzenia zmienia wygląd potraw i przekształca skrobie w odporne skrobie, dzięki czemu jest zdrowszy dla ciebie, niż kiedy go po raz pierwszy przygotowałeś. Przynieś resztki!

Zjedz je we właściwym czasie

Czas jest wszystkim. Najlepsze czasy spożywania węglowodanów krążą wokół poziomu insuliny. Twoja wrażliwość na insulinę jest najwyższa rano, po nocy nie jedzenia. Twoje ciało używa istniejących zapasów glikogenu, aby utrzymać funkcje organizmu przez całą noc. Tak więc rano jest miejsce na przechowywanie większej ilości węglowodanów, a ilość insuliny potrzebnej do tego jest najniższa. W skrócie, węglowodany są spalane najskuteczniej wcześniej w ciągu dnia. Uczyń swoje przedpołudniowe posiłki wyższymi węglowodanami, a ich trend maleje wraz z upływem dnia.

Spraw, aby węglowodany były częścią twojego schematu ćwiczeń

Poza porankiem, inne idealne czasy na spożywanie węglowodanów to przed i po treningu. Jedz węglowodany od jednej do trzech godzin, zanim trening da ci energię, a ponieważ reakcje na insulinę są wyciszane podczas ćwiczeń, twoje ciało używa tych węglowodanów do uzupełnienia glikogenu, który się wyczerpał. Po treningu Twoje mięśnie zużyły cały glikogen i są gotowe do wchłonięcia glukozy we krwi. Są tak głodni glukozy, że są w stanie przyjmować węglowodany, które jesz i przetwarzać je w glikogen bez pomocy insuliny.

Zjedz odpowiednią kombinację węglowodanów

Jedną z kluczowych rzeczy do zapamiętania jest to, że węglowodany powinny być częścią posiłku, ale nie jego głównym celem. Powinni zająć około jednej czwartej twojego talerza. Napełnij resztę swojej płyty chudymi białkami, warzywami i niskosłodzonymi owocami oraz niskotłuszczowymi produktami mleczarskimi. Ważna jest również kontrola porcji. Porcja chleba to dwie porcje, ograniczenie makaronu do jednej filiżanki ugotowanej, a ziemniaki nie powinny być większe niż mysz komputerowa. Niemal wszystko inne, od ziarna do fasoli, powinno być podawane przez pół filiżanki.

Nie wycinaj wszystkich węglowodanów

Chipsy, pizza, ciasto czekoladowe i tym podobne mogą pojawić się w twojej diecie. Jeśli pozbędziesz się czegoś, czego pragniesz, to pragnienie będzie tylko silniejsze. A kiedy oddajesz się pragnieniu węglowodanów, rób to naprawdę. Twoje ciało (i twój mózg) zna różnicę między paczkowaną, niskokaloryczną, niskosłodzoną, beztłuszczową czekoladową ciastko i pyszną, której naprawdę pragniesz od piekarni na dole. Jest szansa, że ​​kilka ukąszeń prawdziwej umowy zaspokoi twoje pragnienie lepiej niż polerowanie całego substytutu. Poświęć czas, aby się nim delektować, nie pobijaj się na jedzenie, a potem wróć do mentalności właściwej dla jedzenia.
Czy starasz się jeść niską ilość węglowodanów? Powiedz nam swoje ulubione wskazówki w komentarzach!