Całkowicie nieocenzurowane spojrzenie na to, co redaktorzy Edycji Alicia jedzą na lunch

W opisie zadania redaktora znajdziesz opis różnych zaleceń dietetycznych. To, co definiuje "idealną dietę", zmienia się masowo w zależności od tego, z kim rozmawiasz (i rozmawiamy z wieloma ekspertami żywieniowymi o sprzecznych opiniach). Niektórzy uważają, że kwaśna żywność jest wrogiem, podczas gdy inni mówią, że wycinanie wszystkich węglowodanów jest odpowiedzią na szczupłą sylwetkę. Filozofia diety trwa. Każdego dnia my, redaktorzy, dyskutujemy o oczyszczeniach, dietach celebrytów i każdym nowym badaniu utraty wagi, z którym się spotykamy. Ale czy rzeczywiście przyjmujemy te informacje do serca?

Aby się tego dowiedzieć, wybrałem losowy dzień w tym tygodniu i tuż po południu, wpadłem w zasadzkę na zespół Byrdie. Nie mając szansy na przygotowanie, zmusiłem redaktorów do rozwidlenia posiłków, abyśmy mogli zobaczyć, jak wygląda dieta redaktora Byrdie.

Chcesz inspirowanych przez redaktora pomysłów na lunch? Aby zerknąć na to, co siedem dziewcząt Byrdie naprawdę je, kontynuuj przewijanie!

Tosty z masłem migdałowym i owocami

"Spożywanie posiłków to dla mnie walka, dziewięćdziesiąt dziewięć procent czasu, domyślam się tosty, albo awokado z pomidorami, cytryną, oliwą z oliwek, solą i pieprzem, albo to, to jest masło migdałowe z banan, nasiona chia i nasiona lnu na [chlebie]. (Uwielbiamy soję Burgen's i chleb lniany, 5 USD), to grzecznie - gorąco polecam, kradnę banana z mojego studia spinowego rano i resztę składników Trzymam przy biurku, jem, bo to łatwe, smaczne i syte, a ja codziennie jem jabłko ".

- Deven Hopp, dyrektor piękności

Sałatka z Kurczaka Kale

"Uwielbiam gotować, a ja staram się robić swój własny lunch w jak największym stopniu. Uważam, że kiedy dostaję na wynos na lunch (lub jakikolwiek posiłek, o to chodzi), kończę robić mniej niż zdrowe wybory. I dlaczego miałbym marnować pieniądze na coś, co nie odżywia mojego ciała w najlepszy sposób? Aby upewnić się, że zawsze jestem zadowolony i nigdy nie nudzę się swoimi wyborami na lunch, zawsze szukam nowego przepisu, aby spróbować na Pinterest. Dzisiejszy lunch to dla mnie całkiem normalny lunch: to toskańska sałatka z kapustą z kurczakiem, pomidorami z rodzynkami, nasionami lnu (8 dolarów), awokado i odrobiną parmezanu. Wycisnąłem na wierzch odrobinę soku z cytryny i sparowałem z moim ulubionym, łatwym, domowym dressingiem (ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól i pieprz - nie da się pokonać prostoty ani smaku tego) i voila! "

- Aimee Jefferson, redaktor działu mediów społecznościowych

Smoothie i tosty z awokado

"Dla mnie idealny lunch ma trzy podstawowe cechy: zdrową, szybką i tanią. Ale okazuje się, że zwykle udaje mi się wymieszać dwa z trzech. Jeśli mój obiad jest szybki i tani, nigdy nie jest zdrowy (czytaj: coś zamrożonego i przetworzonego). Ale jeśli jest tanie i zdrowe, to znaczy, że muszę to zrobić sam, a zwykle budzę się około 10 minut, zanim muszę wyjść z domu, więc rzadko się udaje. Zazwyczaj mój lunch kończy się zdrowym i szybkim ... i drogim . W rzeczywistości przez ostatnie kilka miesięcy wydawałem przeciętnie 20 dolarów, by mieć na biurku fantazyjne sałatki z rukolą i koktajle chai maca. Niedawno odkryłem jednak super prosty lunch, który jest zdrowy, szybki i tani. Oto co robię: co najmniej raz lub dwa razy w tygodniu kieruję się do tej małej kawiarni tuż przed naszym budynkiem. Zamawiam koktajl truskawkowo-bananowy o wartości 8 dolarów, z grzanką na grzance i boczkiem awokado, z którego wymodelowuję własne tosty z awokado. W większości restauracji w West Hollywood pozycja menu "tost z awokado" może kosztować 16 USD. Ale cały ten lunch kosztuje zaledwie 11 USD i ma wszystko, czego chcę! "

- Amanda Montell, redaktor działu współpracowników

Miska Veggie Rice

"Jest kilka miejsc, które uważam za" zwykłe "- głównie dlatego, że mam uwagę złotej rybki i ciągle próbuję nowych rzeczy. [Moje nowe ulubione miejsce] znajduje się po drugiej stronie ulicy od naszego biura i oferuje szereg pysznych francuskich wypieków, tartinek i sałatek, ale jedyną rzeczą, jaką dostaję na lunch, jest coś, co nazywa się Le Bowl. Zasadniczo jest to misa z twoimi marzeniami: brązowy ryż, awokado, pomidor, rakieta, kawałki sera Comté, parmezan i kolendra, wszystko w sosie Sriracha aioli. Waży około pięciu funtów, co daje wyczucie wartości odżywczej, ale nadal sprawia, że ​​czuję się mniej winny niż większość moich innych tendencji na lunch (ahem, burritos). Zwykle zamawiam go bez pomidora i sera (ten pierwszy, bo ich nie lubię, ten drugi, bo próbuję wyjść bez nabiału), ale tego dnia, kiedy Amanda wpadła w zasadzkę, zapomniałem zrobić to z prośbą, co pozwoliło na bardziej atrakcyjne zdjęcie. "

- Faith Xue, dyrektor redakcji

Tajski Miska Sałatka

"Przez większość dni miałem naprawdę dobry zwyczaj spożywania zdrowego lunchu - moim celem jest szybkie wegańskie smażenie z kalafiorowym ryżem i warzywami, z grilowanym avocado i Sriracha. Ale podróżuję w tym tygodniu i nie sklep spożywczy, więc dziś jest to moje zwykłe: miska sałatkowa z sambal tofu, smażoną kapustą, awokado, papryką i marynowanymi warzywami. Zawsze proszę o dodatkowy gorący sos- zawsze . "

- Victoria Hoff, redaktor naczelny

Sałatka Cale Caesar

"Często go zmieniłem na lunch - kluski, ramen, hamburgery, kanapki - prace. Ale teraz, starając się pozostać na (nieco) zdrowszej ścieżce, staram się utrzymywać prostotę i codziennie zamawiać tę samą sałatkę. Przede wszystkim smakuje naprawdę dobrze i nie sprawia, że ​​czuję się niezadowolony, tak jak wiele innych zdrowych potraw, ale także pozwala mi pójść na kolację. Zauważyłem, że o wiele łatwiej jest mi robić zielone i liściaste na lunchu, niż kiedy wracam do domu po długim dniu. A upewnienie się, że mam co najmniej jeden zdrowy posiłek dziennie, to nawyk, którym podjąłem się przez ostatnie kilka miesięcy. Każdego dnia zamawiam cezara z jarmużu (pieprz, świeżo wyciśnięty cytrynowy i chipsy tortilla zamiast grzanek) i cieszę się. "

- Hallie Gould, starszy redaktor

Sałatka Kale Caesar (ponownie)

"Odkąd usłyszałem brzęczenie biura o sałatce z Kale Caesar, byłem uzależniony. Świeże wyciskanie limonki nie jest tym, co zwykle można znaleźć w sałatce Caesar, ale przysięgam, że wszystko smakuje lepiej. Mam też obsesję na punkcie chipsów parmezan. Są żucia, słone i wszystko, co można mieć nadzieję i marzyć w sałatka. Tak często zamawiam, że prawdopodobnie powinienem wkrótce kupić akcje w firmie. "

- Lindsey Metrus, redaktor naczelny

Chcesz dalej wkradać się do naszych redaktorów? Nie przegap tego nieocenzurowanego wyglądu w swoich torbach!