Poważne pytanie: czy wino naprawdę jest dla ciebie dobre?

Istnieje kilka zagadek, które wciąż pozostają nierozwiązane: co by nie zrobił Meat Loaf z miłości? Jak powstał wszechświat? Czy wino jest dobre dla ciebie? Podczas gdy nie możemy pomóc z dwoma pierwszymi, jesteśmy tutaj, aby zdemistyfikować trzeci (i najważniejszy?) Jeden.

Istnieje wiele różnych informacji na temat tego, czy wino jest dobre dla ciebie - i czy jest dobre dla ciebie (palce skrzyżowane), ile jest dla ciebie dobre, a ile za dużo?

Ponieważ dociekliwe umysły chcą wiedzieć (i naprawdę mamy nadzieję usprawiedliwić nasze picie czerwonego wina), udaliśmy się do ekspertów, aby uzyskać ich szczere opinie na temat wina. Oto, co mieli do powiedzenia.

Co się dzieje z twoim ciałem, kiedy pijesz wino?

Po pierwsze, oczywiste: picie zbyt dużej ilości wina powoduje dodatkowe obciążenie wątroby, ponieważ wątroba jest odpowiedzialna za usuwanie toksyn z organizmu. I bez względu na to, jak drogi jest rocznik, wino nadal jest toksyną.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, integracyjny dietetyk kliniczny i praktyk medycyny funkcjonalnej, twierdzi, że alkohol, np. Wino, może również zwiększać poziom estrogenu w organizmie. Niektóre objawy wysokiego poziomu estrogenu obejmują głód cukru, ciężkie okresy, nietolerancję histaminy, retencję płynów, problemy z nastrojem i bóle głowy - wyjaśnia.

"Widzisz, energia alkoholowa nie może być wykorzystana do energii fizycznej ani do funkcji metabolicznej, ale zamienia się w cukier i jest przechowywana w postaci tłuszczu, szczególnie w miarę starzenia" - wyjaśnia Elżbieta Trattner, chińska i integracyjna lekarka. "Wino zwykle zawiera cukier, drożdże i siarczyny (środek konserwujący), a wraz z wiekiem są one trudniejsze do metabolizmu" - wyjaśnia.

Ale czy złe dla ciebie jest, naprawdę?

"Pomimo większości dobrych intencji moich pacjentów, pracują, jedzą dość dobrze, ale zazwyczaj jeden wielki winowajca wskazuje na: wino" - mówi Trattner. "Istnieje kilka istotnych badań, które korelują wino z lepszym zdrowiem układu krążenia, ale nie dajcie się zwieść myśleniu, że wino jest kategorią zdrowia". (Ostro, Tai.)

Zasadniczo, jeśli próbujesz osiągnąć określony cel zdrowotny, picie wina prawdopodobnie spowolni Twoje postępy. Ale to nie wszystkie straszne wieści!

Czy nadal mogę mieć wino?

Trattner używa tego trudnego równania z pacjentami: "Powiedzmy, że masz dwie szklanki wina cztery razy w tygodniu przy 150 kaloriach na 6 uncji szkła, co odpowiada 1200 kaloriom na tydzień lub 62 400 kaloriom na rok." To odpowiednik około 17 dodatkowych kilogramów dodawanych do twojego ciała, ponieważ jak wspomniany wcześniej Trattner, kalorie z alkoholu nie są wykorzystywane do wytwarzania energii.

Okej, więc to poważny problem. Ale także dobre sprawdzenie rzeczywistości.

Wszystko to powiedziawszy, nie musisz całkowicie rezygnować z wina. Stella Metsovas, ekspert w dziedzinie nauki o żywności i żywienia oraz autor Dzikich Śródziemników, mówi: "Wino jest uważane za dietetyczne źródło polifenoli przez wiele krajów śródziemnomorskich" - mówi Metsovas. " Winogrona zawierają te przeciwutleniacze i wykazano, że posiadają wiele bioaktywnych właściwości, takich jak uwalnianie wolnych rodników, przeciwbakteryjne i chemoprewolucyjne korzyści w ciele ." Dopóki jesteś świadomy swojej konsumpcji, wino może być częścią twojego zdrowego stylu życia.

" Polecam wypić szklankę lub dwie wcześniej wieczorem, aby zapobiec problemom ze snem z powodu alkoholu i cukrów, i zawsze wypij co najmniej jedną szklankę wody na pięć uncji wina" - radzi.

Ćwiczenia i wino

Oczywiście musieliśmy wiedzieć: czy lepiej lub gorzej wypić wino po treningu? Na przykład, jeśli najpierw SoulCycle, a potem kilka szklanek vino, te całkowicie się znoszą, prawda?

Spodziewaliśmy się brutalnego odrzucenia, ale Metsovas twierdzi, że wino po treningu może być dobrą rzeczą. " Sądzę, że wypicie szklanki wina po około dwóch godzinach po dobrym treningu jest korzystne ze względu na naturalne właściwości rozszerzające naczynia krwionośne " - wyjaśnia. "Wino jest uważane za silniejsze od środka rozszerzającego naczynia krwionośne niż w przypadku alkoholu ciężkiego ze względu na stężenie polifenoli i kwasu garbnikowego." Wapń oznacza, że ​​naczynia krwionośne rozszerzają się (otwierają), co umożliwia łatwiejszy przepływ krwi. " (To brzmi, jak słyszymy, że rezerwujemy dziś nasze rowery.)

Jak wybrać najzdrowsze wino

Okay, więc możemy zastanowić się nad obniżeniem ilości konsumowanego przez nas wina, ale nie zamierzamy go całkowicie wycinać. Oto, jak możesz wybrać "zdrowsze" wino.

"Wino czerwone charakteryzuje się wyższym poziomem polifenoli, jednak białe wino zawiera prostszą klasę fenoli, taką jak hydroksytyrozol, który występuje również w oliwie z oliwek extra virgin, które mają wartość synergiczną, którą można porównać do polifenole znajdujące się w czerwonym winie "- wyjaśnia. "Osobiście piję głównie białe wina wytrawne!"

Inną kwestią, którą należy rozważyć przy wyborze wina, jest to, czy zawiera siarczyny, czy nie. "Wino beztlenowe zawiera więcej różnorodności drobnoustrojów niż wina z dodatkiem siarczynu, a według artykułu badawczego z" Journal of Bioscience and Bioengineering ", wina wolne od siarczynu podczas fermentacji zawierają jeszcze więcej różnorodności" - dodaje Metsovas. Kiedy tylko jest to możliwe, zaleca ona wybór win wytrawnych .

Dalej: Oto, co się stało, gdy jeden z redaktorów Byrdie przestał pić przez 30 dni.