Nowe badanie mówi, że mleko odtłuszczone jest dla ciebie gorsze niż całe mleko

USDA sugeruje, że beztłuszczowa lub o niskiej zawartości tłuszczu nabiał (1%) jest częścią zdrowego odżywiania, wraz z ziarnami, owocami, białkami i warzywami, co oznacza, że ​​pełnotłuste produkty mleczne i pełne mleko nie są uważane za zdrowe. "Beztłuszczowe i niskotłuszczowe produkty mleczne zapewniają te same składniki odżywcze, ale mniej tłuszczu (i tym samym mniej kalorii) niż opcje o wyższej zawartości tłuszczu, takie jak 2% i pełne mleko i zwykły ser" - wyjaśnia organizacja. Całkiem oczywiste, prawda? Niskotłuszczowy oznacza mniej tłuszczu. Dobrze. Rozumiem. Ale zgodnie z nowym badaniem mleko o niskiej zawartości tłuszczu nie jest w rzeczywistości lepszym rozwiązaniem.

Badanie, opublikowane w czasopiśmie Circulation, przeanalizowało krew 3333 osób dorosłych zapisanych w badaniu follow-up Study Nurses 'Health Study of Health Professionals, przejętym przez około 15 lat. Okazało się, że ludzie, którzy mieli wyższe poziomy trzech różnych produktów ubocznych pełnotłustej mleczarni, mieli średnio o 46% niższe ryzyko zachorowania na cukrzycę w okresie badania niż ci z niższymi poziomami.

"Myślę, że te odkrycia, wraz z wynikami innych badań, wymagają zmiany w polityce zalecania tylko niskotłuszczowych produktów mlecznych" - wyjaśnia Dariush Mozaffarian, MD, który kierował badaniem. " Nie ma żadnych dowodów na to, że ludzie, którzy jedzą niskotłuszczową mleczarnię, lepiej niż ludzie, którzy jedzą pełnotłuste nabiał ".

European Journal of Nutrition stwierdził także, że spożycie wysokotłuszczowego mleka jest odwrotnie proporcjonalne do otyłości. Brian Quebbemann, chirurg bariatryczny z Chapman Medical Center w Kalifornii i prezes The NEW Program, mówi, że może tak być dlatego, że tłuszcz jest bardziej nasycony, więc napełnia cię, pomagając zapobiec przejadaniu się. Tłuszcz spowalnia również uwalnianie cukru do krwiobiegu, a mniej insuliny w krążeniu oznacza mniejsze ryzyko rozwoju insulinooporności i cukrzycy.

Jeśli martwisz się tym, co zwiększa spożycie tłuszczów w twoich tętnicach, wiedz, że w rzeczywistości nie ma powodu do niepokoju. Przegląd z 2014 r. Wykazał, że ser i jogurt nie przyczyniają się do rozwoju choroby wieńcowej, prawdopodobnie dlatego, że mleczarstwo składa się z 400 unikalnych rodzajów kwasów tłuszczowych, z których niektóre uważa się za mające działanie przeciwzapalne na organizm, US News raporty.

Następnie przyjrzyj się najlepszym warzywom zapobiegającym rakowi piersi.