Oto, jak wygląda świąteczny obiad kontrolowany przez porcję

Sezon świąteczny jest na szczęście niestety synonimem jedzenia w stylu maratonu. Z jednej strony jesteśmy tak podekscytowani, że możemy zanurzyć się w jakimś indyku, pieczonych ziemniakach, grzanym winie, wysokiej jakości Street, mince pies i wielu innych rzeczach; wręcz przeciwnie, wiemy, że od razu będziemy żałować, kiedy nasze obwód w pasie się zaostrzy. Wiemy, że jest cała rzecz zwana "umiar", którą wolelibyśmy traktować jak tego drugiego kuzyna przy świątecznym stole, o którym nie wiemy zbyt dobrze, ale w tym roku stajemy się poważni.

Aby pomóc nam trzymać się porcji kontrolowanej przez porcję w tym sezonie (i iść dalej), zwróciliśmy się o pomoc do Marii Bella, założycielki Top Balance Nutrition w Nowym Jorku. Ale zanim wytyczymy dla ciebie, ile każdego rodzaju jedzenia powinieneś jeść, Bella ustanowiła ważne zasady, które należy przestrzegać podczas posiłku. Po pierwsze, sugeruje jedzenie przekąsek ubitych na białko (jak gotowane jajko z hummusem) przed wejściem na imprezę. W ten sposób będziesz mniej głodny i mniej narażasz się na śpiączkę. Następnie sugeruje, aby zacząć od płytki z białkiem i kończyć się węglowodanami. Na przykład, zacznij od indyka i zakończ z tłuczonymi ziemniakami - będziesz bardziej skłonny jeść mniej tego ostatniego. Pamiętaj, aby również pić dużo wody przez cały posiłek, aby pozostać nawodnionym. Wreszcie, kiedy jest czas na deser, Bella sugeruje, biorąc trzy kęsy uczty (zawsze pamiętasz pierwszy i ostatni kęs). Wiemy, że to niemożliwe, kiedy mamy świąteczny pudding i masło z brandy, ale po obfitym posiłku przynajmniej zaspokoi to twoją słodycz.

A teraz porcje!

Tłuszcze i oleje

W przypadku olejów i tłuszczów oraz wszystkiego, co ma kremową konsystencję (jak masło), zasada jest dobra. Nie należy przyjmować więcej niż wielkość kciuka lub małej kości.

Białko

Zalecany rozmiar porcji dla chudego białka (nacisk na wołowinę o niskiej zawartości tłuszczu nie będzie ci dobrze służył, jeśli chcesz być zdrowy ) to talia kart, ale Bella, prawdziwa adwokatka dla zdrowego (i wypełniającego!) Białka, mówi, że z pewnością można sobie pozwolić na nieco więcej w tym obszarze.

Owoce i warzywa

Bella mówi, że z powodu tak małej ilości kalorii w porcji warzyw (szczególnie zielonych), możesz całkowicie zgarnąć więcej niż ilość wielkości bejsbolu (lub wielkość pięści) podczas posiłku. W przypadku owoców Bella sugeruje posiadanie dwóch garści dziennie.

Ziarna

Jeśli chodzi o produkty pełnoziarniste, takie jak ryż lub komosa ryżowa, zjedz pół szklanki (ugotowane) lub kulę bilardową. Jednak Bella sugeruje przylepianie się do jednej skrobi na posiłek (jak jeden kawałek chleba pełnoziarnistego lub pół szklanki ryżu). Hej, nie powiedzieliśmy, że oglądanie twoich porcji będzie koniecznie zabawne!

Ziemniaki

W przypadku ziemniaków trzymaj się porcji rozmiaru myszki komputerowej, ale nie sięgaj do obieraczki! Bella mówi, że skóra jest tam, gdzie znaleziono włókno. Uwielbiamy nasze kremowe, maślane puree ziemniaczane, ale zdecydowanie możemy dostać się na pokład z ładnym pieczonym ziemniakiem.

Posłuchaj, kochamy kieliszek wina tak samo jak następną osobę, ale jeśli naprawdę chcesz oglądać swoje porcje w tym świątecznym okresie, musisz pokonywać zakręty. Bella mówi, że porcja szklanki wina wynosi pięć uncji (wiemy, że nie jest to świąteczna "kibica", na którą liczyłeś). Aby nieco ułatwić pomiar, wypróbuj Wine-Trax do pomiaru wina i kieliszka do napojów (ale jeśli masz drugi lub trzeci szklankę, nikomu nie powiemy).

Jak uniknąć nadużywania w czasie wakacji? Powiedz nam swoje sztuczki poniżej!