Dieta oparta na roślinach może być najlepszą dietą, o której nigdy nie słyszałeś (lub całkowicie odrzucona, ponieważ uważasz, że to kolejna moda). Teraz, zanim zaczniesz przewracać oczami, wysłuchaj mnie. Niedawne badania wykazały, że dieta oparta na roślinach jest dobra dla twojego organizmu, ale jest także korzystna dla twojego umysłu. Więc co jest w diecie? Zanim zaczniesz myśleć, że to tylko wegańska dieta w stylu hipsterskim, pomyśl jeszcze raz. Niektórzy nawet mylą go z weganizmem. Jednak nie jest to żadna z tych rzeczy.

Dieta oparta na roślinach składa się z warzyw, owoców, fasoli, roślin strączkowych i innych dobrych produktów, ale obejmuje także produkty pochodzenia zwierzęcego, które mogą być w postaci mleka, jajek i sera, a nawet mięsa. Bloger oparty na roślinach Plant-Based Pixie powiedział mi ostatnio, że "uprawa roślin jest łatwiejsza [niż wegetariańska lub wegańska], ponieważ jest elastyczna i pozwala grać z mniejszościowymi produktami pochodzenia zwierzęcego, jeśli chcesz." Kontynuuj przewijanie, aby uzyskać korzyści dla ciała i umysłu wynikające z diety opartej na roślinach oraz o tym, jak możesz ją stosować.



Jest dobre dla twojego ciała

Cóż, "duh", możesz pomyśleć - już ci to powiedziałem. Ale jest tak wiele korzyści zdrowotnych wynikających z tej diety. Na początek, wiąże się to z mniejszym ryzykiem chorób serca, pod warunkiem, że Twoja dieta roślinna jest bogata w pełnoziarniste, owoce i warzywa. Według ostatnich badań przeprowadzonych przez The Journal of American College of Cardiology , "przestrzeganie diety opartej na roślinach wiązało się z niższym ryzykiem chorób serca", chociaż zauważono, że chociaż nie wszystkie produkty roślinne są równie zdrowe, to diety które nie obejmowały produktów o wysokiej zawartości cukru były najlepsze. Jest to dodatek do wyników Harvard Medical School z 2012 roku dotyczących spożycia czerwonego mięsa. Uczestnicy, którzy jedli najbardziej czerwone mięso "częściej umierają młodo i częściej umierają z powodu chorób sercowo-naczyniowych i raka", co jest kolejnym powodem, aby zacząć ograniczać liczbę produktów zwierzęcych w diecie.



To jest dobre dla twojego mózgu

Istnieją dwie szczególne diety oparte na roślinach, które niedawno trafiły na pierwsze strony gazet, jeśli chodzi o pomoc w funkcjonowaniu mózgu. Zarówno dieta śródziemnomorska (składająca się z owoców, warzyw, orzechów, oliwy z oliwek, pełnoziarnistych, ryb i nisko w czerwonym mięsie i nabiału), jak i dieta MIND (modyfikacja w systemie Med, która nadaje priorytet zielonym warzywom liściastym, orzechom, fasolom, całemu zboża, owoce morza, drób i oliwa z oliwek, ale eliminuje czerwone mięso, wszystko przetworzone i masło), wyszedł na wierzch dla funkcji mózgu i związanego z wiekiem spadku zdolności poznawczych.

Badanie opublikowane w zeszłym tygodniu w czasopiśmie Journal of the American Geriatrics Society wykazało, że patrząc na dane dotyczące diety od blisko 6000 dorosłych, "większa przynależność do diety MedDiet i MIND była niezależnie związana z lepszą funkcją poznawczą i mniejszym ryzykiem upośledzenia funkcji poznawczych. "

To łatwe (er) do zrobienia

Nie potrzebujemy eksperta, który mógłby nam powiedzieć, że po prostu wycinanie, a nie wycinanie, znacznie ułatwia trzymanie się diety opartej na roślinach. Jednakże, chociaż ograniczone spożycie mięsa i upping swoje owoce i warzywa to jedno, to drugie, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość białka i witaminy D. Rozmawialiśmy z profesjonalnym dietetykiem Joem Travers o tym, jak zapewnić właściwą równowagę.



Travers wyjaśnia, że ​​podczas gdy dieta oparta na roślinach jest zdrowa, "wiele białek roślinnych nie ma aminokwasów [które potrzebujesz], jeśli chcesz zrobić komórkę mięśniową, ale fasola na toście, ryż i groch, soczewica i naan chleb, to proste posiłki, które pomogą dostarczyć potrzebnych aminokwasów. " Ponadto chcesz zapewnić sobie odpowiednią ilość żelaza, witaminy B12, cynku i wapnia. Chociaż wapno i cynk można uzyskać z fasoli, ciecierzycy, soczewicy i ciemnej zieleni, a żelazo można znaleźć w orzechach, Travers nadal zaleca przyjmowanie suplementu na niezbędny witaminę B12.

Plant-Based Pixie również pomógł zrozumieć, co może składać się z diety, mówiąc, że zamiast liczenia kalorii, jej "główny nacisk kładziony jest zawsze na smak i to, co jest dla mnie dobre, po prostu upewniam się, że jest tam różnorodność kolorów i warzyw oraz pewna forma białka, zazwyczaj mogę powiedzieć, czego mi brakuje ... Fasola i pulsy to moja zwykła pora. Biorę B12 od czasu do czasu, ponieważ nie jem mięsa ani ryb. "

Jest bardziej towarzyski niż inne diety

Jak udokumentowałem w zeszłym roku, wyjście na posiłek, gdy jesteś weganinem, może być bardzo ograniczone. Jednakże, chociaż opcje wegetariańskie są obfite, jest to jeszcze lepsza wiadomość dla zwolennika diety opartego na roślinach, ponieważ nadal można tu i tam bawić się kawałkiem mięsa.

Jest dobry dla środowiska

To nie może być główny powód, dla którego zrezygnowałbyś z czerwonego mięsa, ale jest kilka badań, które wskazują, że rezygnacja z mięsa, w szczególności wołowiny, zdziała cuda na rzecz ograniczenia globalnego ocieplenia. Badania prowadzone przez Oxford Martin School wykazały, że "powszechne przejście na wegetarianizm zmniejszy emisje o prawie dwie trzecie". Główny autor, Marco Springmann, MD, ujawnił, że "system żywnościowy jest odpowiedzialny [obecnie] za ponad jedną czwartą wszystkich emisji gazów cieplarnianych, a zatem jest głównym motorem zmian klimatycznych."

Przekonany, aby przejść na fabrykę? Kontynuuj przewijanie do naszego przewodnika po najlepszych książkach.

Dalej! Okazuje się, że możesz stracić dwa razy więcej kalorii na diecie wegańskiej.

Tagi: Alicia Beauty UK, Wellness