9 pysznych wegańskich przepisów na wakacje w tym roku

W tym roku obchodzę swój pierwszy sezon wakacyjny jako weganin i muszę przyznać, że jestem bardzo podekscytowany. Tak, zdaję sobie sprawę, że wegańskie święta nie są tak poważnie traktowane przez główny nurt publiczności - ludzie już dawno się z tego wyśmiali, łamiąc dowcipy o Tofurkach i insynuując, że sos żurawinowy to jedyna rzecz, którą weganiczek może zjeść na Boże Narodzenie. Jeśli twoja rodzina nie ma stylu życia opartego na roślinach, przyniesienie weganizmu do domu na kolację często może sprawić, że przyniesiesz do domu inne, którego tak naprawdę nie lubią lub nie rozumieją. Ale tak jak prawdziwa miłość, nie ma nic, co mogłoby przyjść między weganinem a jej etycznymi, zdrowymi poglądami. Zwłaszcza, że ​​wegańskie święta mogą być naprawdę pyszne.

Niezależnie od tego, czy jesteś w długotrwałym związku z weganizmem, czy po prostu przypadkowym flircie, te dziewięć opartych na roślinach tradycyjnych potraw zaskakuje. Mamy tłuczone ziemniaki, zapiekankę z zieloną fasolą, pieczone warzywa, ciasto z dyni, a nawet farsz i sos - i to wszystko w 100% oparte na roślinach, całkowicie smaczne i dobre dla ciebie (no, w każdym bądź razie).

Szukasz wegańskich przepisów na wakacje, które pokochają nawet mięsożercy? Kontynuuj przeglądanie dziewięciu wegańskich wersji ulubionych świątecznych przepisów!

Pieczeń z ciecierzycy

Twoja rodzina może nie rozumieć koncepcji Święta Dziękczynienia bez indyków, ale gwarantujemy, że ta pieczeń na bazie roślin przez Connoisseurus Veg jest doskonałym substytutem. Pieczone ciecierzyca i pyszna glazura klonowy sprawiają, że to danie główne jest obfite, bogate w białko i świąteczne.

Jedyne specjalne składniki, które wymagają tego, to wegański sos Worcestershire i płynny dym, ale oba są dostępne na Amazon.

Znajdź pełny przepis tutaj!

Jalapeño-pomarańczowy sos żurawinowy

Większość sosów żurawinowych jest już wegańskie, ale ta pikantna, pikantna wersja Fat Free Vegan pokazuje, ile przyjemności można mieć z pokarmami roślinnymi. Świeże papryczki jalapeño nadają temu przepisowi unikalny zing; plus zawiera składnik o nazwie kapsaicyna, który działa przeciwzapalnie i pomaga przy utracie wagi, szczególnie w okolicy brzucha.

Kliknij tutaj, aby uzyskać pełny przepis!

Casserole z Zielonej fasoli

To świeże, oparte na roślinach podejście do klasycznych potraw sprawia, że ​​babka z babki jest zawstydzona (przepraszam, babciu, to prawda)!

Zamiast kremu z puszki z pieczarek i przetworzonej francusko-smażonej cebuli, ten przepis oferuje proste sposoby na zrobienie obu od zera. Mleko sojowe stanowi bogaty, ale zdrowy substytut śmietanki - obiecujemy, że nikt nie będzie w stanie odróżnić!

Udaj się do Oh My Veggies, aby uzyskać pełny przepis.

Prażone Butternut Squash i Brukselka Z Granatem

Zaskocz swoich gości przy pomocy tego pięknego dania według Robust Recipes. Ta kombinacja jesiennych warzyw i granatu to nie tylko doskonałe danie z okazji Święto Dziękczynienia, ale ma również niezliczone korzyści zdrowotne. Po pierwsze, równowaga smakowa kremowego, chrupiącego, cierpkiego, słodkiego jest do umrzeć. Co więcej, butternut squash oferuje mnóstwo składników odżywczych, takich jak błonnik pokarmowy, witaminę B6 wzmacniającą odporność i solidny 437% procent dziennej zapotrzebowania na witaminę A. Granat jest również niesamowity dla twojego zdrowia, skóry i włosów, dzięki wysokiej koncentracji przeciwutleniaczy polifenolowych.

Puszyste bułeczki na kolację

Masło wegańskie jest kluczem do tych pysznych bułeczek. Nie są to najbardziej pożywne danie na stole, ale pamiętajcie, węglowodany z umiarem nie zabiją was, zwłaszcza w święta.

Kliknij na Oh She Glows, aby dowiedzieć się, jak zrobić ten zaskakująco prosty przepis.

Chleb na zakwasie

Ten pikantny farsz ma chrupiącą powierzchnię na zewnątrz i delikatny smak, który można znaleźć w farszu; plus, ma tak dużo smaku, że nie będziesz czuł się jak na niczym. "Cebula, czosnek, grzyby i seler tworzą klasyczną konsystencję i smak, który wszyscy lubimy", mówi twórca przepisu, Vegan Huggs. "Aromat i aromat rozmarynu, tymianku, szałwii i pietruszki sprawi, że poczujesz się jak w domu."

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak to zrobić!

"The Best Damn Vegan Mashes Potatoes"

Można by pomyśleć, że dobre wegańskie puree ziemniaczane byłyby niemożliwe, ale ten prosty przepis przez Minimalist Baker absolutnie nabijał się. Wszystko, czego potrzebujesz, to sześć prostych składników: złote ziemniaki Yukon, wegańskie masło, pieczony czosnek, sól morska, pieprz i szczypiorek. (Pełny przepis tutaj.)

Łatwy wegański sos

Tak, nawet sos może być zrobiony wegańskim. Ta prosta recepta autorstwa Tablespoon wykorzystuje bulion warzywny i inteligentne aromatyczne substytuty, takie jak pasta miso i sos sojowy, aby stworzyć imponująco smaczny sos na bazie roślin.

Proste wegańskie ciasto z dyni

Ten klasyczny placek z dyni sprawi, że wszyscy przy stole będą chcieli przejść na weganizm. Sekretem, dzięki któremu smakuje kremowo i bogato, jest staroświeckie mleko kokosowe. Ale, oczywiście, najlepszą częścią dyni jest ten korzenny smak, który jest naturalnie wegański. Wszystko czego potrzebujesz to purée z dyni, puszki z dyni, cynamonu i brązowego cukru.

Kliknij na To nie smakuje jak kurczak do końca!

PS: Jeśli chcesz spróbować zdrowszego deseru, gorąco polecamy ten koktajl z przyprawą z dyni, który zawiera witaminę E, która otacza skórę, olejek MCT spalający tłuszcz i niesamowitą alternatywę dla cukru pochodzącego z owoców mnicha zwaną Lakanto (15 USD)!

Czy masz ulubiony wegański przepis na Święto Dziękczynienia? Udostępnij to w komentarzach poniżej!