6 powodów, aby zacząć wprowadzać olej z pestek dyni do diety

Kiedyś zdarzyło się, że ludzie unikali ropy, tak jak to była zaraza. Ponieważ jedzenie jest bogate w tłuszcz, zakładali, że podniosłoby to poziom cholesterolu, zachęciło do przybierania na wadze i zasadniczo sabotowało ich zdrowy tryb życia. Teraz wiemy, że to niekoniecznie prawda. W rzeczywistości, wręcz przeciwnie, ponieważ niektóre oleje mogą zapobiegać chorobom serca, zapewniają korzyści przeciwzapalne i zapewniają dodatkowe przeciwutleniacze. Dlatego niektóre superezbuzowe i pożywne diety, takie jak dieta śródziemnomorska i nordycka dieta, opierają się na włączeniu zdrowych dla serca olejów (odpowiednio oliwy i rzepaku).

Krótko mówiąc, wszystkie oleje nie są sobie równe, więc nie zapisuj ich. Tylko upewnij się, że korzystasz z właściwych - pomyśl o zdrowym oleju, takim jak oliwka, orzech kokosowy, awokado i pestki dyni. Jeśli ten ostatni cię wyrzucił, nie martw się; nie jest tak dobrze znany jak inne odżywcze odpowiedniki. Ale tak być powinno. Nauka pokazuje, że może ona w znacznym stopniu przynieść korzyść ciału. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak.

Ulga lęku

Alissa Rumsey, MS, RD, założycielka Alissa Rumsey Nutrition and Wellness i twórca darmowego e-guide'a 5-minutowe ćwiczenie Mindful Eating, mówi, że olej z pestek dyni zawiera cały szereg ważnych składników odżywczych. " Olej z nasion dyni jest źródłem witaminy E, magnezu, cynku i zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 oraz sterole roślinne " - mówi. " Może być dobrym alternatywnym olejem roślinnym do stosowania w diecie ".

Badania mówią, że może nawet poprawić nastrój i złagodzić niepokój. Małe badanie pilotażowe opublikowane w Canadian Journal of Physiology and Pharmacology wykazało, że nasiona dyni (jak dynia) "przyniosły znaczną poprawę obiektywnej miary lęku" u uczestników, którzy zmagali się z zaburzeniami lękowymi. Naukowcy sądzili, że może to być spowodowane aminokwasem zwanym tryptofanem, który zawiera olej z pestek dyni. Posunęli się nawet do określenia "potencjalnego środka przeciwlękowego" lub środka przeciwlękowego.

Potencjalne korzyści z uśpienia

Uważa się również, że tryptofan jest skuteczny w łagodzeniu skutków bezsenności, zarówno dla skrócenia czasu zasypiania, jak i zwiększenia czasu zasypiania. Jeśli wątpisz, aby tryptofan mógł zachęcić do snu, po prostu spójrz na Święto Dziękczynienia jako przykład. Turcja jest bogata w tryptofan, co tłumaczy, dlaczego tak często czuje się ospały i senny post-uczta.

Wysoki poziom przeciwutleniaczy i środków przeciwzapalnych

Badanie z 2013 r. Wykazało, że olej z pestek dyni może nawet złagodzić skutki cukrzycy, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Szczurom cukrzycowym podawano tokoferol (organiczną postać witaminy E występującą w wielu pokarmach), który ekstrahowano z surowego oleju z pestek dyni. Naukowcy dostrzegli "znaczną redukcję markerów oksydacyjnych i poprawę charakterystyki ślepej i trzustkowej", co, innymi słowy, korelowało z łagodzeniem aktywności cukrzycy. Całkiem fajnie, prawda? Ponadto uważa się, że spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy opóźnia degenerację komórek, widoczne starzenie i wiele innych.

Korzyści zdrowotne serca

Zdrowie serca ma kluczowe znaczenie dla długiego i aktywnego stylu życia, dlatego zawsze staramy się jeść jak najwięcej zdrowych dla serca pokarmów. Według innego badania powinniśmy rozważyć dodanie do naszej diety oleju z pestek dyni; wstępne badania wykazały, że może on przynieść ogromne korzyści dla układu sercowo-naczyniowego. Po karmieniu szczurów olejem z pestek dyni naukowcy zmierzyli kluczowe wskaźniki zdrowia serca. Okazało się, że olej z pestek dyni wykazuje "działanie przeciwnadciśnieniowe i przeciwsercowe", ponieważ obniża ciśnienie krwi i zapobiega "zmianom patologicznym".

Zapobieganie wypadaniu włosów

Według badań z 2014 r. Olej z pestek dyni może zaradzić wypadaniu włosów. Mężczyźni, którzy mieli łysienie (nazwa medyczna dotycząca utraty włosów) byli losowo podawani albo z pestkami dyni albo z placebo. Ci, którzy wzięli olej, odkryli, że mają więcej włosów niż na początku badania. W rzeczywistości liczba włosów wzrosła o 40%. Wiemy, o czym myślisz - w to studium po prostu badamy wpływ tego pożywienia na łysiejących mężczyzn, czyli demografię, do której możesz nie pasować. Jednak wyniki mówią same za siebie; wykazano, że olej z pestek dyni może faktycznie odwrócić wypadanie włosów. Więc nawet jeśli badanie było prowadzone tylko na mężczyznach, daje nam to nadzieję, że możemy uzyskać długie, obszerne zamki Rapunzel ze względu na mniej wypadków i pęknięć.

Wsparcie dla organów moczowych i układu rozrodczego

" Badania zbadały wpływ oleju z pestek dyni na wspomaganie narządów moczowych i rozrodczych, a niektóre badania pokazują, że może to poprawić objawy problemów z moczem, takich jak BPH", mówi Rumsey. Aby uzyskać dowód, zobacz, jak jedno badanie wykazało, że olej z pestek dyni poprawił dysfunkcje układu moczowego, takie jak nadaktywny pęcherz, podczas gdy inne badania wykazały, że polepsza on stan mężczyzn z powiększonymi gruczołami krokowymi.

Jeśli ta informacja jest gotowa, aby kupić cały olej z pestek dyni, które możesz znaleźć, wiedz, że nie jest to łatwe do zastosowania we wszystkich twoich ulubionych potrawach. Jak wyjaśnia Rumsey, "olej z nasion dyni ma niską temperaturę dymu, więc najlepiej nie używać go do gotowania". Zamiast tego zaleca używanie go w sosach sałatkowych, mżonych na gotowanych warzywach lub dodawanych do zup lub frytek. Zaraz wracam - spróbujemy włożyć olej z pestek dyni we wszystkie te rzeczy.

Następnie przeczytaj o diecie wegańskiej, w tym o tym, jak jeść posiłki wegańskie, nawet jeśli masz ograniczony budżet.